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七尾市は、石川県の北部、能登半島の中央に位置する都市です。温泉・自然・マリンスポーツ・リゾート施設など観光資源が豊富で魅力のある市です。
特産品
地域の特色を活かして育てた「能登野菜」が七尾市の特産品として有名です。特有のほろ苦さと辛みの「中島菜」は漬け菜の一種で、おひたしや漬物として食べられます。中国が発祥の「金糸瓜」はシャクシャクとした歯ごたえのある食感。保存性に優れているため、常備菜として重宝されます。
水田転作で栽培されることの多い「能登白ねぎ」は全体的にハリのある、辛みのないほんのり甘い味わいです。上から見た形が小菊に似ていることから名付けられた「小菊かぼちゃ」はさっぱりとした風味のため、繊細な味付けに合い、和食で使用されることが多いです。他にも10種類以上の「能登野菜」があります。
伝統工芸品として知られる「七尾仏壇」は、工程の全部を職人が手造りで仕上げています。釘を使わないホゾ組方式で作られています。
「和ろうそく」は植物を素材とした日本古来のろうそくです。絵柄や色も数種類あるので、お土産物としても人気があります。
コラーゲンを多く含んだ七尾産の赤なまこのエキスを独自の方法で抽出・配合した「能登の赤なまこ石けん」しっとりした洗い上りが人気の商品です。