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福岡県うきは市は、福岡県南部に位置するまちです。うきは市内に残されている白壁土蔵の町並みや新川田篭地区の山村集落は「国の重要伝統的建造物群保存地区」に制定されています。うきは市を訪れれば日本の歴史を感じることができるでしょう。
特産品
うきは市は豊かな水資源と恵まれた自然環境を生かして、多くの農産物が生産されています。江戸末期から行われてきた茶栽培の伝統を引き継ぐ「うきはん茶」は、ペットボトルでも気軽に楽しむことができます。また、古くから美味しい水を生かした日本酒造りが盛んに行われており、現在でも地酒「いそのさわ」の味わいは健在です。
うきは市では古くから製麺業が盛んに行われています。豊富な地下水を生かした歯ごたえのある「浮羽麺」の伝統的な製法は、現在でも受け継がれており、手延・倉囲い・よもぎなど様々な種類の麺の味わいを楽しむことができるでしょう。
また、うきは市は西日本でもトップクラスの富有柿の生産地です。その色の美しさや甘さは日本でもトップクラスで、旬の季節には柿狩りを楽しむこともできます。また、富有柿をふんだんに使用した羊羹「富有柿太郎」は、「うきはん茶」との相性も抜群です。
この他、1本に約30枚の棕櫚の皮を用いた「浮羽棕櫚箒(しゅろほうき)」や、素朴な温もりを感じることのできる「一の瀬焼(いちのせやき)陶器」などの伝統的な工芸品の文化も残されています。