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豊郷町は滋賀県の東にあり、ひこにゃんでおなじみの彦根市の南側に位置しています。
特産品
豊郷町では「とよ坊かぼちゃん」というカボチャが生産されています。手のひらくらいの大きさで、甘みが強いのが特徴。
この「とよ坊かぼちゃん」を使って作られているのが、プリンや羊羹など。プリンは「とよさとプリン」として、2017(平成29)年に介護食品コンクールで農林水産大臣賞を受賞しました。
豊郷町にある市川農園では、収穫した玉ねぎを使って「たまねぎドレッシング」を生産。サラダにかけたり肉料理に使ったり、さまざまな料理で楽しめるドレッシングです。
豊郷小学校
豊郷小学校の旧校舎は、戦前に建築家ヴォーリズ氏が設計した建物。西洋風の白亜の建物は、国の登録有形文化財として登録されています。