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韮崎市は山梨県の北西部に位置しており、東西を自然に囲まれています。年間的に降水量が少なく、なおかつ寒暖差が大きい地域です。
特産品
ごぼう、桃、ぶどう、鮎が特産品です。韮崎市は鮎の漁場として有名で、毎年アユのつかみどり大会も開催されています。日照時間の長さと水はけのよい土壌のおかげで、糖度の高い果物が育ちます。ぶどう狩り、桃狩りなども各所で開催されているので、旬の新鮮な果物を楽しむことが可能です。
観光スポット
韮崎市の韮崎駅からほど近い場所に、「わに塚の桜」がありお花見スポットとしておすすめです。樹齢約320年の一本桜があり、八ヶ岳とのコラボレーションが魅力的。お花見シーズンにはたくさんの観光客が訪れ、にぎわいます。
また「新府城跡」で見る桜も美しいと評判が高いです。特に本丸跡付近には多くの桜が咲いており、小山から見る景色は絶景です。武田乃郷白山温泉では、源泉かけ流しの良質な温泉を楽しむことができるため、ゆっくりとしたい方にはおすすめです。
歴史
韮崎市は、4,000~5,000年前ころから先住民族が住んでいたと考えられていますが、その由縁は縄文式や弥生式の土器が多数発見されていることにあるようです。