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愛知県清須市は、愛知県の西側に位置し南部は名古屋市に隣接しています。市内には庄内川、新川、五条川などの河川が流れているため、河川敷では四季を通してさまざまな風景を楽しむことができます。
歴史
平成17年7月に西枇杷島町、清洲町と新川町が合併し清須市になりました。新しい市ではありますが、歴史は古く弥生時代の遺跡である朝日貝塚や竹村貝塚があります。また、戦国時代には、戦国武将の織田信長公が那古野城から清洲城に入城したことで城下町が文化の中心となり栄えていました。
特産品
市の特産品には土田かぼちゃ、宮重大根とだいこんきよすがあります。土屋かぼちゃは名前の由来である土田地区で明治時代から栽培されています。品種は日本かぼちゃで、肉厚でもっちりとした食感と甘さが特徴です。
宮重大根は、江戸初期から栽培されており青首大根の元祖と言われています。また、栽培が始まった頃には尾張徳川家に献上されていました。昭和20年以降は病気の発生や嗜好の変化により純粋な宮重大根は姿を消していきました。しかし、平成になり昔ながらの宮重大根を復活させるべく宮重大根純種子保存会が発足。現在では昔に近い宮重大根が復活し、愛知の伝統野菜35品目に指定されています。
だいこんきよすは宮重大根と病気に強い品種の大根との掛け合わせによって生まれました。宮重大根とは異なり白首の大根になります。味は一般に売られている大根に比べ辛味が強く、薬味や漬物に向いています。