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島根県大田市は「おおだ」と読み、島根県の東西の中央に位置します。中国山地が日本海に迫る山林原野の多い地域です。海岸線が46kmと長く、漁業、釣り、海水浴、マリンスポーツなどが盛んです。
特産品
「天ぷらまんじゅう」は、祝い事に欠かせない紅白まんじゅうを重ねて衣をつけて揚げたものです。「へかやき」は、肉の代わりに魚肉を使った甘辛味のすき焼きで、魚はカレイ、甘鯛、ノドグロ、カナガシラ、コトチなどを使います。「おおだブランド」にも認証された郷土料理です。
「三瓶そば」は三瓶山麓の高原で栽培された蕎麦を使った田舎そばです。「箱寿司」は、地域のお祭りなどの祝い事の際に各家庭で作られていた素朴な押し寿司です。木枠の箱に、ご飯の間に人参やかんぴょう・しいたけ・油揚げなどの具材を挟み、上に錦糸卵を散らしたものです。切り分けると、横の断面と上の卵の黄色が鮮やかでまるでケーキのように見えます。
見どころ
大田市にはUNESCOの世界遺産に登録された「石見銀山」があります。市役所では「石見銀山課」を設置し遺跡の保存や研究、町並み保存に努めています。他にも、国の天然記念物である琴ヶ浜、仁摩サンドミュージアムなど、年間100万人を超える観光客が訪れます。