レバー(鶏) | ふるさと納税の返礼品一覧（21サイト横断・人気順）【2024年】

鶏レバーは、肝臓のことです。「キモ」と呼ばれ、独特のクリーミーで濃厚な食感を楽しめます。
鶏レバーを焼き鳥店で見かけることが多いでしょう。白い脂肪肝のレバーを「白キモ」とよび、美味とされています。
ふるさと納税の返礼品として、「やきとり　レバー」「鳥　レバー」で検索するといくつかヒットします。
見つけるポイントとして、焼き鳥や地鶏丸ごと1羽セットの内容を確認してみましょう。
鶏レバーのパテ（ペースト）やモツ煮として他の部位と一緒に煮込まれた加工品もあります。
鶏レバーを調理する場合には、中心までよく火を通して召し上がってください。調理に使用したキッチン道具はしっかり洗浄しましょう。
地鶏ごとに異なる鶏レバーの風味や食感の差を味わうなど、楽しくふるさと納税を活用してください。