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下仁田町は、群馬県西南部に位置する甘楽郡にある町で、西は長野県佐久市と隣接しています。町の総面積の85%が山林と原野で占められる豊かな自然と、歴史資産が自慢です。下仁田の町名を冠した「下仁田ねぎ」は全国的にも有名です。
下仁田町の特産品
下仁田の名を全国区にしたのが「下仁田ねぎ」です。通常の長ねぎと比べて白い部分が太く大きい形が特徴です。火を通すと軟らかくなり甘みが増しとろけるような食感が多くの人に愛されています。
また、下仁田はこんにゃくの産地としても有名です。「下仁田こんにゃく」として全国に出荷され、刺身こんにゃくやゼリーなどにも加工されています。他にも、肉厚で品質の良いしいたけ、どくだみワイン、神津牧場で育てられたジャージー牛の乳製品などの特産品があります。
歴史資産と貴重な地形が自慢の下仁田町
下仁田町には富岡製糸場の構成資産である「国指定史跡の荒船風穴蚕種貯蔵所跡」が世界文化遺産に登録されました。
また、下仁田町には、日本列島が現在の姿に形成されるまでの活動の痕跡が見られる貴重な大地があります。日本の地質100選に入る「跡倉クリッペ」は地質学の宝庫です。この貴重な日本列島形成の秘密を握る土地が日本ジオパークに認定され「下仁田ジオパーク」と名付けられました。