【季節のイカ一夜干し】
季節によってイカの種類が「剣先イカ・スルメイカ・ヤリイカ」になります。

【とれたての濃厚生うに】
口いっぱいに広がる濃厚で甘いうにの旨みと、鼻にぬけるうにの香りが最大の魅力です。
口の中に残る余韻や磯の香りもご堪能ください。

まずはそのままうに本来の味を満喫していただき、贅沢うに丼や卵焼き、炊き込みご飯やうにパスタなどのアレンジもお楽しみください！

壱岐のムラサキウニが採れるのは5月から8月の短期間です。
海女さんが海に潜り、大切に身を掻き出し、瓶に詰めるまでを手作業で行っています。
手間暇かけられた一品となっております。

今だけしか味わえない。ここでしか味わえない。
本場の贅沢うにをぜひお楽しみください！


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