農薬・化学肥料不使用の安全・安心なお米「ごんべえ米」。
このごんべえ米を100%使用して作ったこだわりの米こうじです。
甘酒や味噌づくりにも最適です！

工房菜々色は、農業の傍ら自家栽培の農産物を使って、手間ひまかけてこだわりの加工品を作っています。
子供からお年寄りまで安心して食べていただけるような商品づくりを行なっています。

[提供元] 工房 菜々色

日本の伝統的な発酵食品。こだわりの米こうじ
米麹を料理に取り入れるレシピは健康面からも非常に注目されており、定番の甘酒や味噌のみならず、浅漬や魚料理にもおすすめ♪

丹精込めて夫婦で育てた『ごんべえ米』を使用
南小国町・吉原地区で、久住山麓の湧水と阿蘇の山野草堆肥で農薬不使用・無化学肥料で栽培された、リピーター多数のこだわり『ごんべえ米』。そんなごんべえ米を使用したこだわりの『米麹』は甘酒や味噌造りにはもってこいの商品です。


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