北海道産にこだわった逸品です。塩数の子となりますので、塩抜きをしていただき、お好みの味付けでお楽しみください。
【塩抜き方法】
　①水の入ったボールに数の子を浸します。
　②１時間ごとに３回水を交換した後、数の子の約３倍の薄い塩水（水１リットルに対して大さじ１杯の食塩）を作り、２～３時間数の子を浸します。
　③塩水に浸した後、約３０分後に、数の子表面の白い皮を指でこすりながら取り除いてください。
　④水気を充分に切った後、お好みに合わせてかつお節をふりかけ、しょうゆ等でお召し上がりください。また、お好みのタレに漬け込む事により、ひと味違った数の子をお召し上がりください。
【原材料】　数の子（北海道産）、食塩