身欠にしん（本乾）　1kg

寄附金額 14,000円

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2024年04月26日～2024年05月06日

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返礼品の特徴

アメリカ産のニシンをじっくり丁寧に干し上げ、旨味の詰まった身欠きニシンです。

本乾の身欠きニシンは米のとぎ汁につけて戻し、煮物にしたり、野菜と麹とともに漬け込んでニシン漬けという漬物にしたりして食べます。
戻すのに手間がかかりますがじっくり干されているため旨味が凝縮しています。
そのほか、戻さずに魚焼きグリルやトースターなどであぶって味噌をつけて食べることもできます。

戻す必要のなく調理がお手軽なソフト身欠きニシンも別途出品しています。

身欠にしんとは・・・
身欠きニシンとはニシンの干物のことで、北海道では定番の保存食です。

■地場産品に該当する理由
町内事業所において原材料（アメリカ産）の仕入れから下処理、梱包までの全ての工程を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの（告示第5条第3号に該当）