壱岐牛 肩ロース 800g(すき焼き・しゃぶしゃぶ)《壱岐市》【梅嶋】 [JDM002] 肉 牛肉 赤身 すき焼き しゃぶしゃぶ 鍋 肩ロース ロース うす切り 薄切り スライス 33000 33000円 のし プレゼント ギフト|JALふるさと納税|JALのマイルがたまるふるさと納税サイト
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長崎県 壱岐市

壱岐牛 肩ロース 800g(すき焼き・しゃぶしゃぶ)《壱岐市》【梅嶋】 [JDM002] 肉 牛肉 赤身 すき焼き しゃぶしゃぶ 鍋 肩ロース ロース うす切り 薄切り スライス 33000 33000円 のし プレゼント ギフト

寄附金額 33,000
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返礼品の特徴

〜幻の和牛『壱岐牛』で贅沢なお鍋を〜

美しい霜降りが食欲をそそる壱岐牛肩ロース。
きめ細かいサシが入ったお肉の柔らかさと、壱岐牛ならではの赤身の旨みを堪能できる逸品です。

とろける脂身はコク深い味わいなのに、さらっとくどくない!
いくらでも食べられる壱岐牛を、たっぷり800gご用意しました!

ぜひご家庭で、極上のすき焼き・しゃぶしゃぶをご堪能ください♪


【年間わずか800頭!】
壱岐市内で飼育され、出荷される壱岐牛は年間わずか800頭に限られます。
そのため、県外に出回ることはほとんどありません。

壱岐の子牛は、素牛としてもとても高値で買い付けされていきます。
松坂牛や近江牛などのブランド牛も、もともとは壱岐で生まれた子牛であることも多いのです。
高い品質を誇る『壱岐牛』は、食のプロや全国の食通の間でも絶大な支持を得ています。


【美味しさのヒミツはミネラル】
赤身は柔らかく、脂身は上品であっさり。
口に含むと、とろけるようになくなります。

壱岐牛の特徴は、大きく3つ。
1.融点が低い
2.コクがある
3.キレがある

融点とは、肉の脂身が溶け始める温度のこと。
融点が低いことでなめらかで柔らかな食感になり、食べた時のコクや旨味をさらに感じられます。

自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された『壱岐牛』。
穏やかで自然豊かな壱岐島ならではの環境が育んだ、ミネラル分を多く含んだ牧草を食べて育ちました。
そのミネラル分が肉質を柔らかくし、そして脂身には、コクとキレが現れます。

お肉本来の味わい・香りをぜひお楽しみください。


【ブランド和牛『壱岐牛』】
壱岐牛は、年間わずか800頭しか出荷されません。
その理由は、他のブランド和牛と比較しても、以下のような厳しい規定があるからです。

1.壱岐生まれ、壱岐育ちの黒毛和牛であること。
2.育てられる肥育農家が決まっており、JA壱岐市肥育部会の構成員により肥育されていること。
3.指定の飼料「一支國配合飼料」で肥育されていること。
4.日本食肉格付協会が実施する「枝肉格付」で、肉質等級がA5〜A3ランクのものであること。

上記の厳しい基準をクリアした場合にのみ『壱岐牛』として認められています。


\一度の寄附で毎月お届け/
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【※お読みください】
離島のため、天候や船の運行状況により、お届け日が前後する場合がございます。
あらかじめご理解の上、お申し込みください。


※年末の申込について※
12月は注文が集中するため、記載の配送期日通りのお届けができない場合がございます。 予めご了承ください。

返礼品詳細

  • 提供元 有限会社梅嶋
    配送 [冷凍]
    配送注記 1週間前後
  • 内容量 800g
    賞味期限 20日間(冷凍)

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