北見エゾシカ熟成ドライエイジング詰め合わせセット ( 計約1kg 肉類肉鹿肉熟成肉セット詰め合わせ 1キロ )【025-0025】

寄附金額 32,500円

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2024年05月10日～2024年05月12日

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返礼品の特徴

『本格的なジビエをご家庭でも・・・♪』

北海道北見市、オホーツク圏の厳選されたエゾシカ肉を
信頼のおける一流の契約ハンター様からのみ、
鮮度の高いエゾシカ肉を選定し仕入れ、鮮度の高いシカ肉のみを厳選！

厳しい品質管理のもとで1ヶ月〜3か月程熟成させ、
エゾシカ肉の風味、コク、柔らかさを最大限に引き出した状態でお届け。

熟成させたのち、旨味と風味を逃がさぬよう、
急速冷凍いたしております。
調理方法を同封させていただきますので、
お手軽に本格的なジビエをお楽しみください。

●ロース
鹿肉の中でも大変人気の部位で、背中の背筋の部分『ロース』。
1頭で3kg前後しか取れない希少部位で、適度な脂肪分を兼ね備えているため、シンプルにステーキでお召し上がりいただけます！
●シンタマ
内モモと外モモの間の部位『シンタマ』。
シカ肉の中でも、きめ細やかなで繊維質、低脂肪でさっぱりとした味わい。
ステーキやローストビーフ、シチューなど
繊維質を活かした調理方法でお楽しみいただけます！
●もも肉
とても柔らかくキメの細かな赤身の肉『内モモ』。
シンプルにステーキや焼き肉でご賞味ください。

〜poro waccaの思い〜
美味しく食べる事が命に対しての一番の感謝であると考え、
生命から自分の生命を繋げていく
生命の尊さを大切にして感謝する。
美味しい肉を食べ、生きる事を大切にする事
私たちはそんな想いを大切にしています。

※保存方法：要冷凍。
小分けにする場合は、完全に解凍され水分が出る前に1つ1つ外し、
ラップで密閉しジップロック等に入れ冷凍保管してください。
※調理方法：必ず加熱してお召し上がりください。
簡単な調理方法の説明書を同梱しております。

※画像はイメージです。

原材料：エゾシカ肉
原産地：北見周辺
加工地：北見
アレルギー：－
保存方法：冷凍
賞味期限：製造日より-18度以下の冷凍保存にて365日
地場産品類型：2 北見市内で原材料の主要な部分が生産されたもの
類型該当理由：区域内に生息するエゾシカの肉を主要な原材料として、重量の半分以上の割合を使用して熟成させたステーキである

返礼品詳細

提供元	poro wacca
配送	［冷凍］
配送注記	入金確認後、30営業日以内に発送いたします。

内容量	北見エゾシカ熟成肉(ドライエイジング肉)ロースステーキ肉280g以上1袋しんたまステーキ肉350g以上1袋内ももステーキ肉350g以上1袋
賞味期限	365日