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超新鮮!焼くだけで美味しい地鶏のねぎ塩「食べ比べ」 淡海地鶏VS近江しゃも ふるさと納税の返礼品で旅行クーポンをGET! - JTBのふるさと納税サイト [ふるぽ]
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・包装してお届けいたします。 ・包装紙はおまかせとなります。 ・複数のお礼の品をまとめて包装することはできません。 ・メッセージカード・熨斗の対応はしておりません。 ・自治体によっては送り状内に『ふるさと納税のお礼の品』と明記される場合がありますので、 あらかじめご了承ください。 ・贈り主は [寄附者] 様になります。
当店売れ筋No.1とNo.2の食べ比べ!食感の近江しゃもと脂の淡海地鶏が楽しめます。処理したてをお客様の御召し上がる日時に合わしてお届けします。必ず連絡が取れることが必要です。 有限会社 カワナカ 大津市真野4丁目9番50号 TEL:077-572-1343
有限会社カワナカでは「おいしいものをつくりたい」と様々な鶏を扱っています。 カワナカで飼育している「近江しゃも」は滋賀県畜産技術センターで7年の歳月をかけて開発されました。 横斑(おうはん)プリマスロックと呼ばれる品種の雌にロードアイランドレッド種の雄をかけ合わせてできた子の雌に、さらに軍鶏(しゃも)の雄をかけ合わせる三元交配種。この「近江しゃも」に与える餌に工夫を凝らし、比較的脂の乗った「近江しゃも」を育てています。 飼育日数が雄で180日以上、雌で165日以上と長いのも大きな特徴です。一般的な「鶏肉」のブロイラーは40日から50日なので、約4倍もの時間をかけゆっくり飼育しています。カワナカではほかに「名古屋コーチン」「淡海(たんかい)地鶏」「東京しゃも」を育てていて、さらに食鳥処理、加工、販売までしています。滋賀県大津市では「じどりや穏座」というお店でこだわりの鶏肉料理を食べることができます。
みなさんは普段鶏肉ときいてどんなイメージを持つでしょうか。筆者はからあげやカレーライスに使うため、スーパーなどで何も考えず買っていましたが、鶏肉の鮮度には全く無頓着でした。カワナカの鶏肉は鮮度にとてもこだわっています。注文してくれたお客様に電話をして食べる日にちを確認し、食べる日の前日に鶏をさばき、即日発送してくれます。 「新鮮なうちに食べてほしい」という想いから冷凍ではなく冷蔵で送ります。
自宅に生のままで届く鶏肉は、少し触っただけですごい弾力があります。今まで食べていた鶏肉とは全く別の肉のようです。弾力はありますが、硬すぎない。ほどよい柔らかさのお肉です。そのほかに普段スーパーでは見かけない希少な部位も入っています。鶏肉では珍しく、すき焼きで食べるのがとても美味しい! そのほかにシンプルに塩コショウで焼いても本当に美味しいです。いままで食べた鶏肉とはまた異なる、目からウロコが落ちる美味しさの「カワナカの鶏肉」。 「おいしいものを届けたい」という想いが詰まった返礼品、一度取り寄せてみませんか。
当店No.1!とにかく焼くだけでおいしい地鶏のねぎ塩。滋賀県産ネギ・国産ニンニク
当店No.1!とにかく焼くだけでおいしい地鶏のねぎ塩。滋賀県産ネギ・国産ニンニク
(1/1~1/3を除く)
★土日も電話受付しております。